¿Cuántas calorías tienen las uvas? Una taza son dos pesos distintos

Una taza de uvas rojas o verdes de tipo europeo, como Thompson sin semillas, aporta 104 kcal: FDC 174683 del USDA da 69 kcal/100 g y una taza de 151 g. Las americanas de piel separable tienen otra ficha, FDC 174682: 67 kcal/100 g y 92 g por taza, unas 62 kcal. Son dos tipos de uva, no dos pesos intercambiables para la misma fruta.

Dos tazas y dos tipos de uva en el USDA

Los pesos de 92 y 151 g no son un experimento sobre cómo apretar una misma uva en la taza. El USDA identifica dos alimentos: tipo americano de piel separable y tipo europeo rojo o verde, como Thompson sin semillas. Conserva el nombre junto al peso; las fichas no explican la diferencia mediante un mecanismo de llenado.

Si tienes Thompson sin semillas, la referencia que nombra ese tipo es la europea: 151 g y 104 kcal por taza. La taza de 62 kcal pertenece a la ficha americana de piel separable. El color rojo o verde no crea otra fórmula: la ficha europea agrupa expresamente ambos.

Si comiste un puñado, cuenta las uvas o pesa la porción

La lista europea incluye 10 uvas = 49 g. Al dividir obtienes una media de referencia de 4,9 g por uva; 69 × 49 ÷ 100 = 34 kcal por diez, redondeando al final. Para un puñado sin medir resulta más útil que asignarle una taza, aunque el tamaño real de las uvas puede diferir.

Si las cuentas, los gramos estimados son número de uvas × (49 ÷ 10). Después, calorías = 69 × gramos estimados ÷ 100. Pesar las uvas comestibles evita suponer ese tamaño medio; deja fuera las ramitas. No redondees cada uva antes de multiplicar: el pequeño error se acumula al sumar un racimo.

Por uva: americana, europea y muscadine

La ficha americana pesa una uva directamente; la media europea sale de su porción de diez. La muscadine tiene otra ficha y un fruto de referencia más pesado. Ninguno de estos pesos obliga a que todas las uvas de ese tipo pesen exactamente lo mismo.

Las cuentas sin redondear muestran por qué importa el orden. Una europea media da 69 × 4,9 ÷ 100 = 3,381 kcal; una americana de piel separable, 67 × 2,4 ÷ 100 = 1,608 kcal; una muscadine, 57 × 6 ÷ 100 = 3,42 kcal. Usa la cuenta para la cantidad que comiste y redondea el total.

La porción NLEA de 126 g corresponde a una referencia estadounidense de etiquetado. Es otra cantidad, no otra uva ni el peso de la taza. Sus 87 kcal salen de 69 × 126 ÷ 100, con el mismo alimento de tipo europeo.

Estas conservas incluyen también el líquido

Las fichas de uvas Thompson sin semillas en conserva describen sólidos y líquido. En agua y en almíbar espeso son preparaciones distintas. No uses sus cifras como si correspondieran a uvas escurridas.

La taza en agua pesa 245 g y suma 98 kcal; la de almíbar espeso pesa 256 g y suma 195 kcal. Si escurres la fruta, estas porciones no dan el peso y la composición resultantes. Cuando exista, usa una etiqueta que describa el producto escurrido. Uvas frescas, conserva con líquido y pasas no son entradas intercambiables.

Cómo dejar una entrada útil en tu diario

• Nombra el tipo si lo conoces. Thompson sin semillas y americana de piel separable tienen porciones de referencia diferentes.
• Elige una cantidad. Número de uvas, peso comestible o taza de medida dice más que “unas uvas”.
• Conserva la preparación. En conserva con almíbar no significa fresca.

PlateLens registra desde una foto, texto o voz; añade la cantidad y ajústala con Fix it si hace falta. Para otras porciones de fruta, consulta la pulpa y el tamaño del mango y los tamaños de plátano.

De dónde salen estas cifras

Fichas de FoodData Central del USDA consultadas el 7 de septiembre de 2026; todas indican como última actualización el 1 de abril de 2019. La consulta confirma la ficha publicada, no un análisis de laboratorio nuevo. Los nutrientes son por 100 g. Para cada porción se multiplica por su peso en gramos y se divide entre 100; se redondea solo el resultado final.

• FDC 174683: Grapes, red or green (European type, such as Thompson seedless), raw.
• FDC 174682: Grapes, american type (slip skin), raw.
• FDC 173040: Grapes, muscadine, raw.
• FDC 174684: Grapes, canned, thompson seedless, water pack, solids and liquids.
• FDC 174685: Grapes, canned, thompson seedless, heavy syrup pack, solids and liquids.

Dale una cantidad a tu porción de uvas

Cuenta a PlateLens qué uvas comiste y cuántas fueron o cuánto pesaban sin ramas. Puedes empezar con una foto y corregir la porción con Fix it.

Preguntas frecuentes