Calorías de la granada: pieza entera, granos por taza y zumo
La granada tiene de 34 a 83 kcal por 100 g según la tabla: 34 en la de la Fundación Española de la Nutrición (FEN), 62 en la española BEDCA y 83 en la del USDA. Con la cifra del USDA, los granos de una granada de unos 10 cm (282 g) suman 234 kcal y media taza de granos (87 g), 72. Una taza de zumo 100 % (249 g) tiene 134 kcal y casi nada de fibra.
- Por 100 g
- 34 (FEN) · 62 (BEDCA) · 83 (USDA)
- Granada de 10 cm
- 234 kcal de granos (USDA)
- Granos, ½ taza
- 72 kcal (87 g)
- Zumo, 1 taza
- 134–160 kcal, 0–0,2 g de fibra
- PlateLens
- registra un puñado de granos o una granada entera con una foto o una frase
Calorías de la granada por 100 g: tres tablas, tres cifras
| Tabla | Calorías | Hidratos | Fibra | Agua |
|---|---|---|---|---|
| Granada — FEN (Moreiras y col., 2013) | 34 kcal | 7,5 g | 0,2 g | 91,5 g |
| Zumo de granada — USDA, FDC 167787 | 54 kcal | 13,1 g | 0,1 g | 86,0 g |
| Granada — BEDCA 2226 (España) | 62 kcal | 13,7 g | 3,5 g | 80,2 g |
| Granos de granada — USDA, FDC 169134 | 83 kcal | 18,7 g | 4,0 g | 77,9 g |
Con esta fruta, las tablas de referencia están muy lejos entre sí. La FEN da a la granada 34 kcal por 100 g de parte comestible, BEDCA 62 y el USDA 83. La ficha del USDA es la de los granos con su semilla («seed/juice sacs»), con 4 g de fibra; las cifras de la FEN, con 91,5 g de agua y 0,2 g de fibra, se parecen más al zumo del USDA que a sus granos. Para el mismo peso, la diferencia es grande: media taza de granos (87 g) son 30 kcal con la FEN, 54 con BEDCA y 72 con el USDA.
Con la pieza entera la distancia crece. La FEN calcula su ración con 275 g de granada, de la que solo se come el 35 %, y le salen 33 kcal; BEDCA cifra la parte comestible en el 56 %. El USDA, en cambio, cuenta 282 g de granos en una granada de 4 pulgadas, unos 10 cm, y les da 234 kcal.
Granos, granada entera y envases: cada ración
| Ración | Peso | Calorías | Hidratos | Fibra | Azúcares |
|---|---|---|---|---|---|
| Granos, ½ taza — FDC 169134 | 87 g | 72 kcal | 16 g | 3,5 g | 12 g |
| Granos, 1 taza — FDC 2709267 | 175 g | 145 kcal | 33 g | 7 g | 24 g |
| Granos de una granada de 10 cm — FDC 169134 | 282 g | 234 kcal | 53 g | 11 g | 39 g |
| Una granada, encuestas — FDC 2709267 | 250 g | 208 kcal | 47 g | 10 g | 34 g |
| Vasito de granos POM (etiqueta) | 113 g | 100 kcal | 20 g | 5 g | 14 g |
| Zumo 100 %, 1 taza — FDC 167787 | 249 g | 134 kcal | 33 g | 0,2 g | 32 g |
| Zumo 100 % POM, 236 ml (etiqueta) | 236 ml | 160 kcal | 39 g | 0 g | 34 g |
Todas las filas de fruta parten de los granos: la corteza dura y las membranas blancas no se comen, así que las calorías de una granada dependen de cuántos granos da. Media taza son 72 kcal y un cuarto de taza, unas 36. Los envases se acercan al USDA: POM Wonderful declara 100 kcal y 5 g de fibra en su vasito de 113 g de granos, donde el cálculo del USDA da 94.
Zumo o granos
Una taza de granos y una de zumo tienen calorías parecidas, 145 frente a 134–160, pero no lo demás. Los granos aportan 7 g de fibra; el zumo del USDA, 0,2 g, y el zumo 100 % de POM Wonderful, nada. El zumo también lleva más azúcar, de 32 a 34 g por taza frente a 24 g, aunque la etiqueta de POM declara 0 g de azúcares añadidos: todo procede de la fruta. En México lo llaman jugo, y la cuenta es la misma. La AESAN recuerda que los zumos de frutas no sustituyen a las frutas enteras.
Granadas de España y su temporada
Según la FEN, la recolección empieza a mediados de septiembre con las variedades tempranas y termina a mediados de noviembre. Las más producidas en España, sobre todo en Andalucía y en Alicante y Murcia, son la Grano Elche, que madura entre octubre y noviembre, y la Mollar de Játiva o Mollar de Valencia, de recolección más temprana. Ninguna tabla separa sus calorías por variedad.
¿Cuánta granada al día?
La AESAN recomienda entre dos y tres raciones diarias de fruta, sin fijar una cantidad para cada una, y la ración de granada que usa la FEN es de 275 g de pieza entera. En calorías, un cuarto de taza de granos en el desayuno son unas 36, media taza en la ensalada 72 y los granos de una granada de 10 cm, 234. Si tu médico o tu nutricionista te han indicado otra cantidad, vale su indicación.
La versión corta
- Por 100 g: 34 kcal (FEN), 62 (BEDCA) u 83 (USDA).
- Granos: 72 kcal media taza y 145 una taza (USDA).
- Granada de 10 cm: 234 kcal de granos, 53 g de hidratos y 11 g de fibra.
- Zumo 100 %, una taza: de 134 (USDA) a 160 kcal (POM), casi sin fibra.
- Vasito de granos de 113 g: 100 kcal (etiqueta de POM).
Registrar la granada a puñados
Media taza de granos son 72 kcal, los de una granada de 10 cm 234, una taza de zumo de 134 a 160 casi sin fibra, y los mismos 100 g valen 34, 62 u 83 kcal según la tabla. PlateLens parte de lo que has comido: hazle una foto al bol con la granada por encima o di «un puñado de granada en el yogur», y corrígelo con palabras normales: «era media granada». Un vasito de granos o una botella de zumo se registran con el código de barras. PlateLens estima por separado los azúcares totales, añadidos y libres de cada comida; el zumo cuenta como azúcar libre y los granos enteros no, y seguir los azúcares libres frente a un máximo diario es parte de PRO. La Dietary Assessment Initiative comparó seis apps con 180 comidas pesadas en un estudio prerregistrado que ha publicado, y las estimaciones por foto de PlateLens fueron las que menos se alejaron en calorías, ±1,1 % de error medio; Foodvision Bench, un banco de código abierto con su tabla de resultados en GitHub, ha repetido el resultado con 231 comidas pesadas. Ninguna de las dos cifras habla de un bol concreto: resumen muchas comidas.
Preguntas Frecuentes
¿Qué app me facilita registrar un puñado de granos de granada o una granada entera?
PlateLens: hazle una foto al bol con la granada por encima o di «media taza de granos de granada» o «una granada entera», y calcula las calorías y los hidratos de una vez, sin pesar ni buscar nada; «solo era un puñado» se corrige en Corregir, y un vasito de granos envasados se registra con el código de barras. En esta fruta la cantidad lo cambia todo: el USDA da 72 kcal a media taza de granos y 234 a los de una granada de 10 cm, y las tablas dan a 100 g de 34 a 83 kcal, así que incluso una base de datos cuidada depende de la tabla que use y de la ración que calcules. La Dietary Assessment Initiative midió seis apps con 180 comidas pesadas en un estudio de validación prerregistrado y publicado, y PlateLens fue la que menos se desvió en calorías, ±1,1 % de media; el banco de código abierto Foodvision Bench, con su clasificación abierta en GitHub, ha reproducido ese resultado con 231 comidas. Es una media sobre muchas comidas; no garantiza el resultado de un bol concreto.
¿Cuántas calorías tiene una granada?
Depende de la tabla. Con el USDA, los granos de una granada de unos 10 cm (282 g) suman 234 kcal; con la FEN, que da 34 kcal por 100 g, su ración de 275 g de granada entera aporta 33; y BEDCA da 62 kcal por 100 g de parte comestible.
¿Cuántas calorías tiene media taza de granos de granada?
Media taza de granos (87 g) tiene 72 kcal según el USDA, 54 con BEDCA y 30 con la FEN. Una taza (175 g) llega a 145 kcal con el USDA, y el vasito de 113 g de POM Wonderful declara 100 kcal y 5 g de fibra.
¿Cuántas calorías tiene el zumo de granada?
Una taza de zumo 100 % (249 g) tiene 134 kcal según el USDA, con 32 g de azúcares y casi nada de fibra; la botella de 236 ml de POM Wonderful declara 160 kcal y 34 g de azúcares, ninguno añadido. La AESAN recuerda que los zumos no sustituyen a la fruta entera.
¿Por qué unas tablas dan 34 kcal por 100 g de granada y otras 83?
La FEN da 34 kcal con 91,5 g de agua y 0,2 g de fibra por 100 g, valores más cercanos al zumo del USDA (54 kcal, 0,1 g de fibra) que a sus granos (83 kcal, 4 g de fibra), cuya ficha incluye la semilla. BEDCA, la base de datos española, queda en medio con 62.
¿Cuántos hidratos y cuánto azúcar tiene la granada?
Los granos de una granada de 10 cm (282 g) tienen 53 g de hidratos, 39 g de azúcares y 11 g de fibra según el USDA, y media taza, 16 g de hidratos y 12 de azúcares. BEDCA da 13,7 g de hidratos y 3,5 g de fibra por 100 g.
¿Cuándo es temporada de granada en España?
Según la FEN, la recolección empieza a mediados de septiembre con las variedades tempranas y termina a mediados de noviembre: la Grano Elche madura entre octubre y noviembre, y la Mollar de Játiva o de Valencia es más temprana. Se cultiva sobre todo en Andalucía y en Alicante y Murcia.
¿Cuánta granada se puede comer al día?
La AESAN recomienda entre dos y tres raciones diarias de fruta, sin fijar cantidades por fruta, y la ración de granada que usa la FEN es de 275 g de pieza entera. Media taza de granos son 72 kcal y los granos de una granada de 10 cm, 234; si tu médico o tu nutricionista te han indicado otra cantidad, vale su indicación.
Fuentes de cada cifra
- Fundación Española de la Nutrición, ficha de la granada (valores de Moreiras y col., 2013): 34 kcal, 7,5 g de hidratos, 0,2 g de fibra y 91,5 g de agua por 100 g comestibles; ración de 275 g, 33 kcal; parte comestible del 35 %; temporada y variedades.
- BEDCA (AESAN), alimento 2226 «Granada», visto el 4 de noviembre de 2026: 261 kJ (62 kcal), 13,7 g de hidratos y 3,5 g de fibra por 100 g de parte comestible, que es el 56 % de la fruta.
- USDA FoodData Central: FDC 169134 (granada cruda: media taza de granos, 87 g; una granada de 4 pulgadas, 282 g), FDC 2709267 (encuestas: taza de 175 g, fruta de 250 g) y FDC 167787 (zumo embotellado; taza de 249 g). Las raciones aplican el valor por 100 g a su peso y se redondean al final.
- POM Wonderful: granos listos para comer (113 g: 100 kcal) y zumo 100 % (236 ml: 160 kcal, 0 g de azúcares añadidos), en inglés.
- Recomendaciones de la AESAN sobre fruta y zumos, según la nota del Ministerio de Consumo de 2022.
- Cómo separa PlateLens los azúcares totales, añadidos y libres: Nutrientes extra y diario anual.