Nutrientes adicionales y Diario anual

PlateLens PRO añade fibra soluble, grasas monoinsaturadas, poliinsaturadas e insaturadas totales, cafeína y omega-3 EPA+DHA a las apps móvil y web. Revísalos en Inicio o Hoy, Diario, los detalles de una comida y cada ingrediente, y en tu PDF nutricional. El Diario anual también mantiene las calorías y los tres macros disponibles sin PRO.

Qué significan las seis mediciones

Azúcares totales, añadidos y libres

Los azúcares totales incluyen el azúcar natural de la fruta entera y la leche, además del añadido. Los azúcares añadidos son los incorporados durante la preparación o fabricación. Los azúcares libres incluyen los añadidos y los presentes en miel, siropes, zumos y concentrados de zumo. El azúcar contenido en la fruta entera y la lactosa natural de la leche o el yogur natural quedan fuera de esta categoría. Por eso un zumo puede contener azúcares libres aunque no tenga azúcar añadido.

Los totales y añadidos muestran los gramos registrados sin un máximo automático. Si guardaste un límite personal explícito, se conserva. El indicador PRO de Azúcares libres usa gramos y un máximo: el 100% es un límite, no una cantidad que debas alcanzar. Su referencia automática es el 10% de tu meta base de calorías, dividido entre 4 kcal por gramo; con 1.700 kcal son 42,5 g. Las calorías de actividad no aumentan esa referencia. Puedes definir un máximo personal en el editor del nutriente y volver allí a la referencia automática.

La orientación de la OMS recomienda mantener los azúcares libres por debajo del 10% de la energía y sugiere reducirlos aún más, por debajo del 5%. PlateLens utiliza tu meta calórica base para convertir esa orientación diaria en una referencia de seguimiento. No es un cupo de fruta ni una prescripción médica personalizada.

En móvil y web, selecciona Azúcares libres junto a los demás indicadores; también aparece en Salud sanguínea dentro del detalle nutricional. Abre el indicador para consultar las comidas que aportan, la información y el objetivo, o abre una comida o ingrediente para ver su estimación. Las vistas de día, semana, mes, año y el PDF nutricional usan los mismos datos y criterios de cobertura. El azúcar total de una etiqueta por sí solo no establece el azúcar libre. Las comidas existentes conservan sus datos disponibles y reutilizarlas no genera un análisis nuevo solo porque falte un nutriente.

Azúcares en el puntaje de la comida

El puntaje de salud de cada comida evalúa los azúcares libres cuando dispone de información suficiente. No los sustituye por azúcar total ni resta la fibra a los azúcares libres. La fruta entera y el yogur natural no reciben una penalización por azúcar solo por contener su azúcar natural; el zumo y el azúcar añadido de un yogur endulzado se valoran según su estimación de azúcares libres. Abre Sobre el Puntaje en móvil o Ver desglose del puntaje en web para consultar los factores disponibles.

El mismo criterio se aplica al abrir una comida del historial. Si falta una estimación, ese factor queda sin evaluar; PlateLens no vuelve a analizar la comida automáticamente. Sus calorías y nutrientes guardados permanecen iguales. Este puntaje es distinto del Puntaje Diario y las Ligas, y cambiar un límite personal de azúcar no mejora la nota de una comida.

Elige tus indicadores

En el móvil: elige Personalizar junto a los indicadores de Inicio para seleccionar nutrientes y guardar su orden. Los indicadores nutricionales de Inicio, incluidos calorías y macros, muestran el porcentaje diario junto con la cantidad registrada y su unidad cuando están disponibles. Puedes leer ambos sin abrir el detalle. Cada nutriente conserva su color identificativo en Inicio, detalles, tablas por periodo, web y vistas compatibles de Watch; ese color no significa que se haya alcanzado un objetivo.

En el Diario (vista Día), una comida o un ingrediente, usa los grupos habituales de Salud y Micronutrientes. Con el tamaño de texto estándar, muestran tres anillos por fila, como los macros, y se abren con solo la primera fila. Salud empieza con grasas saturadas, sodio y fibra; Micronutrientes empieza con las vitaminas A, C y D. Pulsa Ver más debajo de esa fila para mostrar el resto de nutrientes y Ver menos para volver a la vista compacta. Con texto más grande, el número de columnas se adapta. Salud también incluye fibra soluble, grasas monoinsaturadas, poliinsaturadas e insaturadas totales, y cafeína; EPA+DHA aparece junto a omega-3 en Micronutrientes.

Pulsa un indicador de Inicio o Diario para revisar las comidas que contribuyen. En ese detalle, abre … → Información sobre [nutriente] para consultar su explicación, referencia y fuente. Al pulsar un nutriente en una comida o ingrediente, se abre directamente su detalle educativo. En las tablas de semana, mes y año, pulsa el nombre del nutriente para abrir ese mismo detalle educativo; las barras semanales siguen abriendo el día correspondiente. Estos detalles usan las mismas tarjetas que los demás nutrientes y explican las unidades, cómo se estima o calcula la cantidad y la cobertura de medición.

En la web: abre Hoy → Tu día de un vistazo → Configurar para elegir tus indicadores. Abre la tarjeta de un indicador para revisar las comidas que contribuyen; la ayuda dentro de ese detalle explica la referencia. Las tarjetas de comidas e ingredientes también llevan al detalle o la guía del nutriente. La guía de personalización de Inicio explica los ajustes de diseño de tu cuenta.

Qué significa el 100%

El porcentaje compara lo registrado con una referencia. Tu referencia personal guardada tiene prioridad. Hoy se usan tus referencias actuales; un día cerrado conserva las registradas para él, y una semana, un mes o un año promedian la referencia de cada día sobre los días que cuentan. Las referencias generales para adultos son 10 g de fibra soluble como referencia práctica, 400 mg de cafeína como referencia superior y 250 mg de EPA+DHA. No son una prescripción, una garantía de seguridad ni una invitación a alcanzar el límite de cafeína. Las referencias automáticas para adultos se omiten cuando el perfil tiene una edad conocida menor de 18 años.

Cada porcentaje de grasas usa tu presupuesto diario efectivo de grasa total. En Inicio/Hoy, es el mismo presupuesto de grasa que usan tus objetivos del día, incluidos los ajustes por actividad cuando están activados. Un día cerrado usa el presupuesto de grasa registrado para él. Una referencia personal guardada para ese nutriente tiene prioridad. No existe un objetivo universal separado para cada subtipo. Alcanzar el 100% de monoinsaturadas, poliinsaturadas o insaturadas no es una meta de éxito; una misma grasa puede aparecer como componente y dentro de la suma. Revisa la ayuda u Objetivos antes de interpretar el porcentaje.

En el móvil, el menú … del detalle de un nutriente de Inicio o Diario también permite abrir su objetivo personal. En la web, puedes abrir Objetivos desde cualquier artículo de un nutriente en Aprender. Para nutrientes como la vitamina D, Definir un objetivo personal o Cambiar el objetivo personal abre el editor de ese nutriente; los artículos de macros abren la sección de objetivos diarios.

Datos completos, parciales y ausentes

Un cero registrado significa una estimación de cero. Un guion o dato ausente significa que PlateLens no tiene una estimación. Parcial indica que solo algunos ingredientes o comidas registrados contribuyen al subtotal mostrado. Cuando hay una referencia disponible, el indicador muestra el porcentaje de ese subtotal conocido con el color propio del nutriente. En móvil, el detalle de contribuciones explica los datos parciales sin añadir otra etiqueta debajo del círculo. No marca un objetivo como alcanzado. Si el subtotal conocido ya supera un límite superior, como el de cafeína, el aviso es rojo aunque los datos sean parciales. Una medición ausente sigue mostrando un guion. El subtotal no es tu ingesta completa. Los promedios diarios de nutrientes por periodo y en informes usan solo los días en que todas las comidas registradas tienen ese nutriente medido; los días sin registrar no cuentan como cero. Una cobertura completa tampoco demuestra que hayas registrado todo lo que comiste.

Las comidas existentes conservan sus valores registrados, incluidas las estimaciones ausentes, al abrirlas o reutilizarlas. Cambiar la porción escala las estimaciones disponibles; una edición que cambia el alimento puede invalidar las que ya no corresponden. Una corrección con IA mediante Corrígelo genera nuevas estimaciones nutricionales para la comida corregida. Revisa sus ingredientes, preparación y porción, y vuelve a abrir el indicador. Las demás comidas del historial permanecen iguales y un cero supuesto no debe sustituir un dato ausente.

Foto, voz, texto, código de barras y comidas reutilizadas

Un análisis nuevo con IA estima una cantidad numérica de cada nutriente para cada ingrediente, a partir del alimento, la porción y la preparación disponibles. También ofrece su mejor estimación cuando desconoce la receta exacta, y cero cuando estima que el nutriente está ausente. Son estimaciones, no mediciones directas de la composición. Que un nutriente falte en la etiqueta de un producto no demuestra por sí solo que sea cero; el análisis también usa el contexto disponible del alimento. Guardadas y Recientes reutilizan las estimaciones registradas y las escalan según la porción, por lo que un dato ausente existente puede seguir ausente. Consulta las fuentes nutricionales y las porciones y correcciones.

Revisa un año o descarga un PDF

En el móvil, abre Diario → Año, junto a las vistas de día, semana y mes. Usa las flechas para elegir un año y conserva la vista del año completo o selecciona uno de sus doce meses. Abre el mes seleccionado para llegar al Diario mensual, donde puedes elegir un día concreto. Las calorías y los macros siguen disponibles en Free; las secciones de salud, sangre y micronutrientes requieren PRO.

En la web, abre Diario → Año, elige un año y un indicador y abre un mes para ver el detalle. Las doce filas mensuales muestran totales registrados, promedios diarios disponibles y cobertura de medición. El año actual termina en el día de hoy de la zona horaria de tu cuenta. Esta vista nutricional usa comidas registradas y es independiente de las reglas de inclusión de días de Balance.

Elige el contenido del PDF

Usa la exportación de informes del Diario móvil, o Informes → PDF nutricional en la web. Elige una semana, un mes, un año o un rango personalizado de hasta 366 días, y selecciona español o inglés. El mismo PDF puede resumir tu progreso y mostrar el diario de alimentación para una consulta. Cada día cerrado se compara con los objetivos y referencias registrados para él, y las cifras de semana, mes, año o rango promedian esos valores diarios.

Opciones avanzadas empieza plegado. Ábrelo para elegir resumen, diario de alimentación, nutrición, hábitos alimentarios, hidratación, actividad y balance energético, tu gasto, peso, escaneos corporales, glucosa, alcohol, y comparaciones y observaciones. Todas las secciones empiezan seleccionadas; se omiten las que no tienen datos relevantes y seleccionar una sección no activa su seguimiento. También puedes elegir las columnas de proteína, carbohidratos y grasa del diario, y si incluir imágenes de los escaneos. Las calorías permanecen en el diario. Debe quedar al menos una sección seleccionada.

Después de generar correctamente un PDF, PlateLens recuerda las opciones de contenido en tu cuenta para la próxima exportación en móvil o web. Cerrar las opciones sin exportar, cancelar o una generación fallida no guarda una selección nueva. Seleccionar todo recupera la selección completa. Las fechas se eligen por separado para cada informe.

El diario de alimentación agrupa las comidas registradas por día, con su hora de consumo registrada, tipo de comida, descripción, calorías y los macros seleccionados en gramos. Cada día incluye sus totales registrados y los datos disponibles de líquidos. Las horas y tipos de comida ausentes siguen sin registrar; exportar no los inventa ni vuelve a analizar las comidas. Pueden aparecer días con líquidos registrados aunque no tengan comidas. Se distinguen las bebidas registradas del agua estimada de alimentos, en lugar de presentarlas como una misma cantidad de líquido bebido.

Las secciones nutricionales PRO incluyen el bloque de grasas y fibra, cafeína y EPA+DHA, cobertura de medición y las mayores contribuciones registradas de comidas e ingredientes. Los informes anuales también permiten incluir el diario y elegir contenido. Las comparaciones solo aparecen cuando existen datos medidos comparables. Los PDF se exportan desde móvil y web; el Apple Watch no genera estos informes.

En el móvil, después de elegir Generar PDF: un diálogo compacto muestra la fase de exportación y el progreso, con los mismos controles que los PDF de escaneos individuales y comparaciones. Mantén PlateLens abierto hasta que el informe esté listo. Elige Cancelar y confirma para detener la exportación; esto no borra comidas, escaneos ni otros datos guardados. Un informe cancelado no se abre después. El PDF terminado se abre en la vista previa, donde puedes guardarlo o compartirlo; si la generación falla, elige Reintentar. El archivo temporal de la app se elimina al cerrar la vista previa y terminar cualquier envío activo. Las copias que guardes o envíes permanecen en su destino.

Si ninguna sección seleccionada tiene datos, elige otro período o incluye una sección con registros. Un informe con muchísimos datos puede superar el límite de procesamiento: utiliza un rango más corto o la exportación JSON completa de tu cuenta. Vuelve a abrir la vista después de corregir, mover o borrar una comida para actualizar el resultado. Si no se pueden guardar las preferencias, el PDF generado sigue disponible.

Energía y alcohol en los informes nutricionales

Los informes semanales y mensuales muestran Distribución de la energía: cómo se reparten las calorías del período entre proteína, carbohidratos, grasa y el alcohol de las bebidas alcohólicas, más otra energía cuando su porcentaje del período redondea al 1 % o más. Sus porcentajes suman 100.

Después del balance energético, una sección Tu gasto indica de dónde salió el gasto del período: tu gasto dinámico, con las actualizaciones semanales publicadas durante el período y el último motivo por el que cambió, tu metabolismo basal medido, o el estimado de tu perfil mientras PlateLens lo aprendía. Si ningún día contado usó tu gasto dinámico o tu medición y no se publicó ninguna semana de aprendizaje durante el período, la sección no aparece. Consulta cómo calculamos tu gasto.

Con el seguimiento de alcohol activado, los informes semanales, mensuales y anuales agregan una sección Alcohol en gramos: el total del período, los días con alcohol, los días por encima de tu límite diario o de la referencia, el día más alto (el mes más alto en el informe anual), el promedio por día con datos y tus bebidas principales. Las secciones semanal y mensual muestran cada día, la mensual agrega cada semana y la anual cada mes. Los días sin datos de alcohol se leen Sin datos y nunca cuentan como días sin alcohol; un total que los incluye, o que incluye una bebida sin estimación, se lee al menos. En el apéndice de glucosa, un evento de comida con bebidas muestra su alcohol aproximado.

Colesterol de los alimentos y colesterol en sangre

El colesterol alimentario, las grasas saturadas y la fibra total siguen disponibles junto con estos nutrientes. Puedes elegirlos juntos para revisar tu alimentación con un profesional sanitario. Los miligramos de colesterol en alimentos no son una medición de colesterol en sangre: los indicadores no calculan LDL ni HDL, no diagnostican una enfermedad ni predicen cómo cambiará un análisis. Distingue tus objetivos personales acordados con un profesional de las referencias generales de la app.

Acceso PRO y tus datos

En el móvil, las cuentas Free ven una vista previa desenfocada y un botón para abrir la oferta PRO en Salud, Salud sanguínea y Micronutrientes. Los indicadores básicos de calorías y macros siguen disponibles. Abrir la oferta no cambia tu plan por sí solo.

Los análisis nuevos con IA del plan Free también estiman y guardan estos nutrientes, incluidos los ceros estimados. Estas cantidades de nutrientes siguen siendo estimaciones en todos los planes. PlateLens calcula las grasas insaturadas totales a partir de las estimaciones correspondientes de cada ingrediente; ese total se deriva de sus componentes en lugar de pedirse como otra estimación independiente a la IA. Para ver estas mediciones y sus informes nutricionales necesitas PRO. Al activar PRO, las estimaciones guardadas compatibles quedan disponibles sin volver a escanear; si el acceso caduca, las estimaciones y referencias personales registradas no se borran. La exportación JSON de tus propios datos incluye los nutrientes disponibles y su cobertura aunque PRO esté inactivo. La información ausente sigue ausente en la exportación.

Fuentes de referencia

La ayuda enlaza las fuentes de las referencias actuales: NHLBI TLC y fibra soluble, información de la FDA sobre cafeína, referencias de grasas de la EFSA y valor diario de grasa total de la FDA.